吃了会上瘾的臭臭粉,我们跑遍4个区搜罗了8家!
第一口嫌弃,第二口上瘾
说的大概就是螺蛳粉
很多人爱上螺蛳粉就戒不掉
我们穿梭4个区的大街小巷
搜罗了8家螺蛳粉店
作为螺蛳粉的迷妹先pick为敬!
下面,请捂着鼻子开始这篇文章~
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龙华区
1 | 两碗加辣·螺蛳高汤专科
* 坐在吧台吃粉 *
从没试过在吧台上吃螺蛳粉!进门的一张吧台和满满一柜子酒,总让人误以为自己走错地方了。这里面积不大,只有四五张桌子。
不少人都会选择坐在吧台,边看老板调酒,边吃臭臭的粉,很特别~
老板是柳州人,做粉很用心,米粉软硬可以根据客人的口味调节,青菜还提供3种选择。
他家的螺蛳粉料很足,腐竹、木耳丝、花生、通菜等整整齐齐得码在粉上,但酸笋味不是很重,闻起来没那么浓郁。
老板还给我们拿来自制的“祖传秘醋”,加一点进螺蛳粉里,辣度一下子就缓和了不少,非常适合吃到一半辣得不行的小伙伴。
不少人来吃粉,还会点上一杯莫吉托,第一次尝试用酒来搭配螺蛳粉,酒的冰爽缓解了辣味,在口感上简直是全新体验!
【店名】两碗加辣·螺蛳高汤专科
【地址】龙华新区澳门新村祥瑞华大厦A栋一楼(coco city 对面)
【电话】13928456749
【营业时间】周一至周日 18:00开门,什么时候关门看老板心情。
2 | 老雕婆螺蛳粉
* 砂锅螺蛳粉 *
这家店已经开了整整11年了,有人专门搭23个站就为了吃一碗他家的螺蛳粉。他家正对着开了两家店,很容易让人傻傻分不清,其实都是他们的~
别家的螺蛳粉一般是拿碗装,这家居然上了一整个砂锅!这样能更好地保持温度,吃起来味道更佳。
就这么随便舀一勺子,都能舀出一堆螺蛳来!比起别家的,真的很良心了。
还有很多特色小吃,可以直接加到螺蛳粉里,鸡爪和鸭掌都是7元两只,用来配粉再适合不过~
如果螺蛳没吃过瘾,也可以直接点一大盘酸笋炒石螺或者酸笋炒钉螺,都是17元/份。
一锅可以分好几碗,两个人吃够够的,吸螺吸到超满足!
【店名】老雕婆螺蛳粉
【地址】龙华人民路商业购物中心A3-15号(地铁四号线龙华站B出口)
【电话】15919743316
【营业时间】10:00-22:00
3 | 正宗桂林米粉
* 汤底和腐竹的绝配 *
这家螺蛳粉店开在城中村,他家的螺蛳粉有2个特点:①经典的麻辣汤底;②可以加肉!也有不辣系列的猪杂粉和老友粉可以选择~
麻辣汤底是灵魂,要放螺蛳肉、山奈八角、肉桂丁香以及多种辣椒。
还可以加肉,而且可以加很多!牛腩、牛肉、叉烧、瘦肉,11-13元不等,每一口都能吃到酱料和肉香融合的味道。
【店名】正宗桂林米粉
【地址】龙华区大浪街道元芬村56栋2号
【电话】13788638498
【营业时间】周一至周日 08:30-01:30
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4 | 全聚福广西米粉店
* 点最多的八珍老友粉 *
在他们家,最受欢迎的就是螺蛳粉加牛腩!螺蛳粉微辣,配上煮得烂、颜色深的牛腩,很满足。
很多熟客来了还喜欢搭配猪脚一起吃,猪脚每天只做一锅,晚上卖完就吃不到啦。
私心推荐他家的八珍老友粉,19元一大碗,里面加了虾、花甲、瘦肉、香菇、叉烧,还有番茄片,酸酸辣辣的很开胃。
老友粉用的薄河粉是自制的,形状比河粉小比粿条大,老板说也叫切粉,吃起来口感嫩滑,因为薄所以沾上了汤汁就特别入味。
【店名】全聚福广西米粉店
【地址】南山区南海大道中油大厦对面
【电话】 13510957288
5| 老友记螺蛳粉
* 被一堆旧海报包围 *
这家开在深大附近美食街的螺蛳粉店,墙上贴满了香港电影海报,一眼就看到了当年青涩的星爷和朱茵......满满的怀旧港风~吸引了不少学生。
他家的螺蛳粉可以选择微微辣,很适合像小编我这种不太能吃辣的人,香菜、酸泡椒等配料是需要自助的,想吃什么加什么。
还有特别受欢迎的卤味,每天中午现做,到晚上就基本卖完了。他家还有螺蛳粉+龟苓膏 / 双皮奶的套餐,一口辣辣的螺蛳粉,一口凉凉的甜品,享受~
【店名】老友记螺蛳粉
【地址】南山区深大东路西部校园百货旁
【电话】18301218131
【营业时间】周一至周日 10:00-23:00
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6 | 春季柳州螺蛳粉
* 多种配菜*
一锅好汤是螺蛳粉鲜爽口味的关键,他家把新鲜螺蛳连同大料、沙姜、八角、桂皮等十几种料一起入锅,熬煮整整3个小时。
米粉也很讲究,在冷水中浸泡一晚,客人下单后现煮,这样才会劲道爽滑。
他们家还有很多配菜,比较推荐的是用五花肉现炸的锅烧和满满紫苏味的炒螺蛳。
【店名】春季柳州螺蛳粉
【地址】福田区竹子林五路北越众小区3号单身楼底层A03号(汉庭酒店旁边)
【电话】18682483952
【营业时间】周一至周日 10:30-23:30
7 | 韦记正宗柳州螺蛳粉
* 最爱豆泡和酸辣椒 *
这家店已经开了6个年头,藏在巷子里,老板是广西人,来深圳10年了,店里的客人大多都是熟客。
螺蛳粉的味道一走进巷子就能闻到,原味螺蛳粉一碗12元,腐竹、酸笋、花生等配料一样不少。
他们家最火的豆泡,1元/份,来店里吃粉的人几乎都会加一份,也有豆泡螺蛳粉可以直接点。
他家自制的酸辣椒,很受欢迎。直接把辣椒粒放醋里泡制,酸酸辣辣,配上螺蛳粉吃起来很过瘾。
都说螺蛳粉和豆奶是万年不变的搭档,在他们家还可以搭菊花茶,这样的搭配很是新鲜,可以试试~
【店名】韦记正宗柳州螺蛳粉
【地址】福田区椰树村一巷八号101铺
【电话】18681539012
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8 | 柳州螺蛳粉
* 9元一碗的螺蛳粉 *
螺蛳粉店居然要等位!店里经常五点多就坐满了人,还有人为了吃它排半个钟。店里的客人有上班族,也有带小孩的老人......
不少人来他家“投诉”,说老板终于涨价了!他家的螺蛳粉多年来都是8块,现在也才涨了1块钱,豆奶也才2元一瓶,这价格在深圳已经很难找到了。
▲原味螺蛳粉+豆泡
满满一大碗的螺蛳粉,阿姨给加足了料,酸笋、木耳、花生、腐竹都一大把一大把地放,一顿下来便宜又划算。
在大众上找不到电话,也不做外卖,老板说是故意的,因为实在是太忙啦!所以只能来堂食啦。
【店名】柳州螺蛳粉
【地址】龙岗区坂田长发西路12号
【营业时间】周一至周日 09:00-03:00
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